Glenrothes, 2001, 43°

Le Glenrothes est un Single Malt Whisky du Speyside régulièrement primé pour ses qualités exceptionnelles. Une combinaison de 2 facteurs indispensables : le processus de distillation très  lent dans de grands alambics en cuivre et la maitrise de la maturation en fûts de chêne.

La distillerie Glenrothes, construite en 1878 et opérationnelle depuis 1879, est située sur un affluent de la rivière Spey en Ecosse, la région du Speyside toujours universellement reconnue comme étant au cœur de la distillation du whisky de malt.

C’est le dernier né de la distillerie Glenrothes

Le nez de Glenrothes 2001  sur des notes de fruits à chair blanche, pomme et poire, rapidement supplantées par le rancio, la noix et le miel.

La bouche de Glenrothes 2001  douce presque sucrée. Le fût de sherry est dominant. Un panier de fruits secs, noix, noisette, amande grillée. Légère amertume en finale qui cède place à des notes d’orge maltée et d’orange.

La finale de Glenrothes 2001 donne une légère amertume qui cède place à des notes d’orge maltée et d’orange.