Longmorn Distiller's Choice 40°

La distillerie Longmorn est située à côté de la distillerie de Benriach, sur la route qui mène de Elgin à Rothes.

Longmorn vient de «Lhanmorgund», qui signifie "lieu du saint homme".

C'est en 1919 que la distillerue Longmorn reçut en 1919 un jeune stagiaire qui allait faire parler de lui peu après car il s'agit de Matasaka TAKETSURU qui fonda le groupe de spiritueux NIKKA de retour au Japon.

Longmorn est un Single Malt du Speyside non filtré à froid, ce qui lui procure plus de corps et de richesse en bouche.

The Distiller’s Choice est une expression vieillie dans 3 types de fûts : des fûts de chêne américain, des ex-fûts de sherry et enfin des fûts de chêne européen.

Fondée en 1894 par John Duff, Longmorn est un whisky écossais du Speyside à la profondeur et à l’intensité unique. La distillerie est notamment connue pour ses larges alambics lisses, qui permettent un niveau de remplissage inférieur, augmentant ainsi le contact avec le cuivre lors de la distillation. Ce procédé est connu par les distillateurs comme le « kiss of the copper » (littéralement le « baiser du cuivre »), récolte ainsi les bienfaits de l’eau de source locale.