Auchentoshan Three Wood 43°

La distillerie Auchentoshan a été fondée en 1823. Son nom signifie en gaélique : "Le coin du pré".

La distillerie d'Auchentoshan pratique une triple distillation avec ses 3 alambics :

1 wash still,

1 low wines still, 

1 spirit still.

Ce single malt des Lowlands possède une complexité unique due à l'utilisation de trois types de fût : bourbon barrel américain, sherry oloroso et pedro ximenez espagnols.

Au nez, cet écossais est riche et épicé, exprimant pleinement le sherry et le tabac avec une légère impression fumée. Le 3 wood devient ensuite plus fruité et pâtissier sur des notes de cake aux oranges, abricots, dattes et amandes sur fond de chocolat.

En bouche, le whisky Auchentoshan Three wood est doux et huileux. ce whisky est marqué par la cire et le bois précieux, puis il évolue sur le toffee et le caramel, l'orangette et les fruits confits.

La finale de ce Lowland est très longue et légèrement tannique, sur la citronnelle et les épices.