Glenmorangie Bacalta 46°

8ème édition de sa série limitée de la gamme "Private Edition", Glenmorangie Bacalta, qui signifie "Cuit au Four" en gaélique.

Le Glenmorangie Bacalta a été élaboré à partir de Glenmorangie vieilli dans d’anciens fûts de Bourbon puis transféré dans des fûts spécialement sélectionnés ayant séché au soleil et contenant du Malmsey (Malvoisie), l’un des vins les plus doux de Madère !

Au nez, le Glenmorangie Bacalta est doux et sucré avec des notes d’abricots mûrs, comme de l’hydromel et une curieuse note de minéraux et de silex, suivie d’un chocolat blanc sucré.

En bouche, ce Single Malt débute sur une bouffée de caramel à la menthe, avec des fruits rôtis comme des oranges et des abricots caramélisés, beaucoup de bonbons de miel croustillants, d’amandes et de dattes, chocolat au lait, pâte d’amande, poivre blanc et melon cantaloup, mûr et juteux.

La finale de ce nouveau Glenmorangie présente un arrière-goût riche, sirupeux, avec plus d’agrumes et de poires caramélisés, un caramel mou et crémeux, mais toujours une sensation intrigante de menthol et d’eucalyptus en arrière-plan.