Nikka, Pure Malt White 43°

Le groupe de whisky japonais NIKKA possède 2 distilleries :

- Yoichi, créée en 1934 sur l'ile d'Hokkaido

- Miyagikyo, créée en 1969La distillerie Yoichi produit le malt le plus riche et  le plus tourbé. La distillerie Miyagikyo produit un whisky moins tourbé.

On doit le whisky japonais à  Masataka Taketsuru, qui parti en 1918 pour l'Ecosse afin de perfectionner sa passion du whisky. Il rentra au Japon en 1934 pour fonder sa 1ère distillerie.   Ce Single Malt japonais est une version extrêmement tourbée et d'une grande onctuosité de la distillerie Nikka.  

Au nez, ce whisky japonais est élégant et frais, dévoilant un caractère tourbé, cendré et médicinal. Puis le Nikka White évolue avec finesse sur les fruits exotiques (noix de coco).

En bouche, le Nikka est fin et onctueux, dévoilant des notes fumées, végétales et de réglisse.

La finale de ce pure malt japonais est longue et marine, évoluant sur les fleurs, l'orge maltée fumée et sur des notes de bonbon pour la toux.