Guillon, Esprit Montagne de Reims, fût de Puligny Montrachet, 43°

Située au plein de coeur de la Montagne de Reims (célèbre pour ses grands crus de Champagne), la Distillerie Guillon produit, depuis 1997, des whiskys à base de malt au goût unique et incomparable.

La source d’eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le coeur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l’Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs.

Mettant à profit ses compétences d’oenologue et son expérience de distillateur, son créateur Thierry Guillon a réussi le pari fou de se faire un nom au pays du Champagne, en élaborant un produit original et élégant, à la fois traditionnel et innovant.

C'est au cœur de la Montagne de Reims que le Single Malt Guillon est élaboré, à partir du malt d'orge champenois.
Ce Single Malt vieilli en fût de Puligny Montrachet est léger, sec, avec un nez boisé et des notes de vanille.