Glenmorangie Signet 46°

Signet est le nom donné à l'emblème de Glenmorangie, la "Cadboll Stone", pierre du VIe siècle après J-C.

Le Glenmorangie Signet a été élaboré à partir d’une orge baptisée « chocolate malt » par l’expert maison Bill Lumsden.

Ce single malt est une version non filtrée à froid qui résulte de l’assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, de quelques fûts neufs et de fûts de sherry oloroso.

Au nez, le Signet est élégant., avec de douces notes de beurre, de mandarine et de fleurs (lavande, violette) contrastant avec d’autres plus sèches comme le bois brûlé, la suie et les zestes d’agrumes.

En bouche, ce glenmorangie contraste entre les épices, la force et la douceur des abricots et de l'orange. Ce whisky est dense, profond et infini.

La finale de cet Highland est douce, onctueuse. Finement boisée, révèlant des notes de toffee, de menthe et de truffe.